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2019年02月03日 来源:

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  【投诉】近几年来,肉类消费占比重进一步上升,各种精深加工的半成品肉这是在所难免的!只在那迷惘失落而又无所为的日子里、熟肉制品及以肉类为原料的方便食品等受消费者欢迎。

  同时瘦肉精、僵尸肉等等肉类食品问题事件也愈来愈突出。

    据中国之声《晚高峰》报导,针对不可藏当前我国猪肉产品的质量安全状态,农业部表示,2017年我国猪肉质量安全检测合格率为99.8%

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,坚决杜绝不合格猪肉产品上市。

  专家介绍,生猪养殖周期缩短至六个月与营养均衡的饲料和养殖技术进步密不可分,不应将其妖魔化。

    农业部农产品质量安全监管局局长广德福介绍,农业部每年组织开展国家农产品质量安全例行监测工作,对猪肉中可能存在的药物残留及瘦肉精等非法添加物进行检测。

  2017年,我国猪肉质量安全监测合格率同比提高0.3个百分点。

  “2017年我国猪肉的质量安全监测合格率是99.8%,是近年来监测水平最最高的。

  针对人民群众普遍担心的抗生素、瘦肉精、注水肉等问题,农业部门持续不断地开展兽用抗生素瘦肉精等专项整治行动、生猪屠宰监管扫雷行动,重点打击兽药中非法添加、超范围超剂量使用兽药、私屠滥宰,屠宰环节添加瘦肉精、注水或者注入其他物资等违法违规行为。

  ”  广德福表示,农产品质量安全监管强调“全覆盖、无禁区、零容忍”,问题猪肉决不允许投放市场。

  “我们例行监测每个季度组织一次,在150多个大中城市展开例行监测,不定期地搞专项整治、专项检测。

  为了保持检测的客观性和公正性,进行异地抽检。

  检测结果出来以后,组织国家级的检测机构对承当检测任务的机构进行结果检验,保证它的准确性和科学性。

  ”  与猪肉的消费量形成反差的是,老百姓对“养猪”有着不少误解。

  猪长得快,是被催肥的吗?中国农科院畜牧所研究员王立贤表示,生猪正常的养殖周期被缩短至5六个月,这与营养均衡的饲料和养殖技术进步密不可分。

  “生长速度快的缘由有很多方面,第一个方面主要是品种选育,另外一个是饲料营养改良,猪的生存环境、猪舍建筑、饲养管理工艺、饲养技术改良,也会导致猪的生长发育快。

  现在猪生长发育这么快,从检测来看,它的肉品质并没有产生非常多的不利变化。

  ”  谈添加剂、谈兽药色变,是专业人士面对的另外一为难。

  养猪要喂饲料及饲料添加剂,是不是是猪肉安全的隐患?王立贤解释,添加剂主要是营养成分,不等于“不好的东西”。

  “现在给猪用的添加剂,大部分都是营养性添加剂,主要提供矿物质、维生素、氨基酸这些营养成分。

自己终究不过是Loser  如果不提供这些添加剂,猪的生长会受到很大限制。

  我们国家对饲料添加剂有各种规定,包括哪些东西可以加、哪些东西不能加、加的限量是多少。

  ”  至于兽药的使用,王立贤概括,是“不可能不用”,需要“科学、规范地去用”。

  “猪60千克以后,它的免疫能力、抗病力愈来愈强,就会很少用药。

  用药比较多的集中在小猪、母猪,这个阶段用了药以后,在生长预备出栏的时候,身体里几近不会有残留,很

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